Benefícios e propriedades da mandioquinha
Mandioquinha Benefícios e Propriedades
Batata baroa Benefícios e Propriedades
Muito usada na culinária brasileira, é rica em diversos grupos do complexo B de vitaminas, tais como ácido fólico, vitamina B-6 (piridoxina), tiamina e ácido pantoténico, assim como vitamina K e vitamina E.
A mandioquinha é uma fonte de fibra dietética solúveis e insolúveis.
O consumo adequado de fibras na dieta ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, obesidade e condições de constipação.
O potássio contido na mandioquinha ajuda a regular a pressão arterial e nos processos de recuperação muscular.
A mandioquinha ajuda na prevenção de osteoporose e anemia.
O cálcio é fundamental para a formação de ossos, cartilagens e dentes, com a mesma importância, também há o fósforo e o magnésio, nutrientes presentes na mandioquinha.
Contém poli-acetileno antioxidantes, como falcarinol, falcarindiol, panaxydiol, e metil-falcarindiol .
Cientistas da Universidade de Newcastle em Tyne afirmam que esses compostos têm função anti-inflamatória, anti-fúngicos e anti-câncer e oferecer proteção contra o câncer de cólon e leucemia linfoblástica aguda (ALL).
A mandioquinha na forma de suco, ajuda a combater úlceras no estômago e no duodeno.
Por ter fácil digestibilidade de seu amido, é amplamente recomendada para alimentação infantil, de pessoas idosas e convalescentes.
